Dass es beim Brettner in Schottwien am Semmering gute Möbel gibt, hat sich ja schon herumgesprochen. Aber Bierbrauen?

Im Zeitalter der Pferdefuhrwerke diente der kleine Ort Schottwien im südlichen Niederösterreich als letzte Rast- und Herbergstation vor dem beschwerlichen Weg über den Semmeringpass. Ein Gemeindeprotokoll aus dem Jahre 1798 besagt, dass es damals noch 15 Gasthäuser in Schottwien gab. Darunter waren vier namentlich angeführte "Bierwirtshäuser", die ein hohes Ansehen genossen.

Sie sehen also, Bier und Schottwien gehören zusammen wie Hopfen und Malz.

Und da schon meine Großmutter Bier für die Tischlergesellen gebraut hat, wollte ich diese Tradition wieder beleben.

Brettner Bier wird heute ganz nach den Braumethoden dieser alten Bierwirtshäuser gebraut. Die sanfte Art des Brauens, seine naturtrübe Beschaffenheit (Bierhefe, Vitamine und Geschmacksstoffe bleiben voll erhalten) und das bekannte Schottwiener Felsquellwasser geben ihm seine unverwechselbare Eigenständigkeit.

Ihre

Christine Brettner